【職人壽司】千両全線轉用赤醋製作壽司 同步推出「職人の鮨」折扣優惠

喜歡吃赤醋壽司飯的朋友有福了，由4月起，全線千両壽司飯將全面轉用日本岐阜縣百年品牌「內堀釀造」的赤醋，經過酒粕發酵及長時間熟成，酸味醇厚溫和，令醋飯更鬆軟綿密，重現正宗江戶前壽司的原始風味。

與此同時，餐廳更推出「職人の鮨」第一彈及第二彈，合共20款結合經典與創新的職人壽司，為食客帶來更多新鮮感。

職人の鮨 第一彈：即日起至5月13日率先登場，以「職人壽司十點盛合」掛帥，集結多款全新研發的傑作，例如嚴選鮮甜蟹肉配上高湯啫喱的「深海紅蟹配鯛魚出汁啫喱」，以及將大吞拿魚腩輕炙後，配上現刨松露的「炙燒大吞拿魚腩配鮮松露」，將脂香與菌香推向極致；盛合中亦不乏人氣招牌，如「日本產活北寄貝」及「馬糞海膽配赤須蝦」，每貫皆藏著職人對每個細節的執著。

職人の鮨 第二彈：將於5月14日至6月17日舉行，亮點包括將日本九州A4黑毛和牛配上香滑鵝肝的「炙燒A4和牛配鮮松露鵝肝」，以及口感彈牙的「車海老配四季橘醬油啫喱」），酸甜回甘的果香帶出大蝦的天然鮮味；此外還有以醬油、昆布慢火炆煮的「磯煮鮑魚壽司」，完美保留鮑魚的彈牙肉感，層次非常豐盛。

最後別忘了品嚐初夏甜品「柚子二重奏」，以柚子啫喱配搭柚子雪糕，為這場職人盛宴畫上清爽句號。現凡千両或万両會員惠顧盛合，可享8折優惠，一般食客亦有9折，讓大家以親民價享受極致滋味。