【花好月圓】半島酒店推三天限定中秋盛宴  每席四位定價$6,000

2025/8/16

香港半島酒店嘉麟樓於10月5至7日推出三日限定的八道菜中秋盛宴

今年中秋佳節，香港半島酒店嘉麟樓除推出手工月餅之外，更有三天限定的八道菜中秋盛宴，讓客人與摯愛親朋及同事共聚一堂，享受團圓之樂。

「蘆筍雞縱菌炒龍蝦球」啖啖肉，龍蝦入口鮮甜彈牙

中秋團圓套餐由行政總廚林玉明設計，八道菜包括：高湯松茸北寄貝、東星斑魚蓉羹、蘆筍雞縱菌炒龍蝦球、蔥燒砂鍋釀鵝肝脆皮遼參、鹽香黃油雞、蟹肉糯米飯、紅桂花燕窩湯圓、嘉麟樓迷你奶黃月餅，每席四位定價$6,000，額外每加一位另收$1,700，於10月5至7日午餐及晚餐時段，於嘉麟樓獨家推出。

「蔥燒砂鍋釀鵝肝脆皮遼參」外皮加上了金箔，十分矜貴

首推套餐中的「蘆筍雞縱菌炒龍蝦球」，鮮活的龍蝦球啖啖肉，入口鮮甜彈牙，配以清新的蘆筍和雞縱菌是一絕；「蔥燒砂鍋釀鵝肝脆皮遼參」亦十分出色，遼參軟腍黏嘴，外層炸皮輕盈並配以金箔，十分矜貴；「蟹肉糯米飯」都值得期待，滿滿的一層蟹肉之下，是軟腍入味的糯米飯，旁邊伴以一隻炸脆的小蟹，口感豐富；最後當然要一嘗嘉麟樓招牌的「迷你奶黃月餅」，外皮酥脆，餡料充滿奶黃香氣，是最佳的中秋飯後甜品。

滿滿的一層蟹肉之下，是軟糯的糯米飯

除套餐之外，嘉麟樓還推出幾款以四季為主題的雞尾酒，包括春意花漾（$220）、盛夏柑香（$180）、秋韵菊語（$180）、冬霧之韻（$190），全部以精選靚茶配以威士忌或氈酒等，不但外形吸睛，而且茶香、酒香兼備。

除套餐之外，嘉麟樓還推出幾款以四季為主題的雞尾酒

如需中秋送禮，則可以考慮他們的迷你奶黃月餅（每盒八件，$668），又或於2022年開始推出的麻蓉麻糬月餅（每盒六件，$688），後者以濃香幼滑的芝麻、花生及蓮蓉為餡料，外層包裹軟糯麻糬與金黃餅皮，層次豐富；此外中秋豪華禮品籃（$3,888）則包含嘉麟樓迷你奶黃月餅一盒、30頭中東乾鮑、18 頭花膠、北海道元貝、花菇、琥珀芝麻合桃、雲南遠年普洱、嘉麟樓 XO 辣椒醬，送給貴客更加體面。

嘉麟樓

地址：尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓

電話：2696 6760