【Hello India】印裔老闆主理。素葷共融

2020/07/06

Hello India的印裔老闆Alex已來港20年,能操流利廣東話,是半個香港仔。認識他始於另一印度素食餐廳Woodlands,因為本身是素食者,Alex來港後當正Woodlands是三餐飯堂,成為最忠實粉絲,最後更將Woodlands接手,自己經營起來。

最近他再下一城,在漢口道開設樓上餐廳Hello India,跟Woodlands的南印度餐單不同,Hello India主打北印度咖喱,素食之外,還由太太Kalai主理多款肉食,實行素葷共融,喜歡飲兩杯的話,新餐廳亦有多款雞尾酒選擇。

我喜歡和Alex做訪問,他的廣東話說得很好,但當然還有一些搞笑位,如「兜=豆」、「乜=麥」,事前練習了十次的「雜菜球」,最後還是小心翼翼地說了「雜菜狗」等等,我時常取笑他,他又完全不介意,好好玩,片尾有影片,大家記得要開來看啊!

Pink Cloud $88

新餐廳最叫Alex引以自豪的,應該是酒吧部分,大抵是因為他喜歡喝酒吧 (而且他不吃肉)。這杯Pink Cloud是招牌飲品,粉紅色十分吸睛,主要成分是氈酒和菠蘿汁,喝起來甜甜的很容易入口,女士們準會喜歡。

炸米餅配薄荷汁 (素) $68

一杯下肚,是時候配點小食,炸米餅的造型也太可愛了吧!炸米餅是印度很普遍的街頭小食,Alex將它美化、改良,米餅裡面有些薯仔,吃時將底下Shot Glass的薄荷汁倒進去,香草味突出,帶少許辣味,很能刺激味蕾。

雜菜咖喱角3件 (素) $58 

我很喜歡的前菜還有這咖喱角,大大的一件,裡面放滿咖喱薯仔和雜菜,外脆內軟,喜歡的話,可以蘸一下伴碟的香草乳酪,滋味Double Up!

炒雜菜球 (素) $98

雜菜球的外形有點像肉丸,但請不要誤會,裡面都是茴香和雜菜,是個素食,吃起來有點像薯仔波,汁醬帶辣,十分醒胃。

特色烤雞 $98

雖然Alex是素食者,但他的太太Kalai卻會吃肉,所以Hello India增設了葷食,並由Kalai負責試味,這款特色烤雞 Tandoori Chicken就是招牌菜之一。用鐵板上桌,熱辣辣、香噴噴,雞肉嫰滑,果然很不錯。

燒通心羊肉卷 $148

芝士菠菜 (素) $98、咖喱雞 $105

蒜味烤餅 (素) $28

其他肉食還有羊肉卷和咖喱雞等,我不吃羊,無法評論;咖喱雞就一定要吃,味道香濃,記得要配一份Naan,蒜味和牛油味都很好吃,前者惹味,後者香軟,各有特色!

<看影片>

Hello India:https://youtu.be/PqdaHmTNPCU

Woodlands:https://www.youtube.com/watch?v=kYpuYSBnGO0

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CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

<Hello India>

地址:尖沙咀漢口道19-21號漢宜大廈1樓A及E號舖

電話:2367 7489/ 9240 7071 (WhatsApp)

營業時間:12:00-15:00,18:00-23:00



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