【富臨皇宮】黃油流到落腳趾尾


大家知不知道,原來黃油蟹是本地獨有的美食?每年農曆五月至八月,都是吃黃油蟹的好季節,最近和朋友去了豪一次,蟹的黃油由蟹蓋一直流到蟹爪末端,嗯~嗯~Yummy!!!

黃油蟹產自香港后海灣及珠三角一帶,夏天天氣炎熱,母蟹會游到淺水處享受日光浴,潮退時,陽光令淺灘的水溫增高,牠們的蟹膏就會溶化,滲透到體內各個部位,變成老饗們的美食!

知道公司附近的酒家推出了黃油蟹四人套餐,除開每人約400元,是可接受水平(黃油蟹一向賣得貴),於是相約其他蟹癡來一解相思。

脆皮乳豬(半隻)

豬皮脆口,脂肪不多,豬肉嫰滑,是我喜歡的類型。

清蒸頂級黃油蟹(兩隻,每隻約六両)

然後主角出場啦!黃油蟹算是大隻,掀開蟹蓋,佈滿豐盈的蟹膏,再將蟹身剪開,蟹的橫切面同樣全是黃色!蟹膏甘香,蟹肉鮮甜,好滿足!最開心是吃到蟹爪時,仍然看到黃油,果然不錯!唯一投訴是兩隻蟹四個人分,太少了!

原盅燉響螺湯

響螺湯很足料,落了很多螺頭和豬肉,令湯十分鮮香味美;大大的一盅,每人可以喝兩至三碗,很能滿足我這個湯怪!

蠔皇海花膠扒翡翠

花膠不算很厚身,但勝在分量多而且炆得入味,與菜是絕配!燉湯夠滋陰,花膠又養顏,今次吃完一定變美人!

古法蒸龍躉腩

用蒜頭、蔥花、豉油蒸香,魚肉十分滑溜,用來送飯一流,可惜我們都已經吃得太飽了。

XO醬爆蝦球蚌片

蚌片很鮮味,蝦肉也爽口,但我更欣賞的是西芹,爽脆帶甜,很好吃!

生煎菜肉包

菜肉包外面的蔥油頗香,麵包裡面是豬肉和菜絲,味道不俗,惟不是每個包底都煎得夠脆,美中不足。

桂花糕

這是酒樓奉送的甜品,桂花味不俗,質感煙煙靭靭,有點像啫喱,很有趣!

 

CurlyStars ⭐️⭐️⭐️ 3.5/5

富臨皇宮
地址:香港黃大仙龍翔道120號新光中心3樓
電話:+852 2320 9080
營業時間:星期一至日07:00-00:00



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