【有出有入】國慶長假期旅客增  旅遊區食肆生意大幅上升

2025/10/6

今年十·一國慶及中秋節假期非常接近，不少市民請兩三天假期就可以自製長假，去一個長旅行，令民生區食肆生意持平甚至下跌；幸好有出亦有入，受惠於內地旅客增加，旅遊區食肆生意提升4成，當中佔8成為內地旅客。

港式火鍋店「滾得棧」創辦人梁志偉（Jonathan）指出，他們尖沙咀分店受惠於自由行旅客，整體生意上升4成，「平時內地旅客約佔3至4成，黃金周則大幅上升至8成」，至於其他民生區分店生意仍然強差人意。

梁表示，他們沒有做特別優惠，「有些內地網紅來吃過，特別喜歡我們的花膠雞湯底，可能因為內地普遍吃濃味的麻辣雞鍋，也沒有廣東湯，我們餐廳飲完雞湯可以繼續打邊爐，充滿香港特色。」截至周一下午，他們尖沙咀店的訂枱約6成，預期會有內地遊客臨時上門吃飯，全場滿座。

私房菜餐廳「Kwok宴」顧問陳國強稱，他們推出了「國宴」套餐，和應了國慶主題，宴席主打鮑魚、蒸魚、佛跳牆等矜貴菜式，再加上早前的推廣宣傳，今年國慶及中秋節都客滿，「我們主打私房菜，枱子不多，很快就爆滿，每位人頭約800元。」

但他直言本地餐飲業仍有待復甦，每年9月開始就是傳統餐飲旺季，由中秋到聖誕有很多重要節日，但現時餐廳仍只能保持在較低的價位，「以前做私房菜是我們給客人餐單，由我們定價，現在則掉轉，由客人給預算，我們再在有限的預算下制定餐單，可見市民用錢更審慎。」

鳳城酒家飲食集團董事經理李宇傑（Chris）則表示，他們主打本地人生意，今年食客的消費額較去年下跌15%，人流亦跌約1成，「我們推出了4位起的中秋節套餐，包括乳豬、炸子雞和大蝦伊麵等，人均約400元，不過今年散叫的客人佔了約8成，單價約每人300多元。」由於酒家非位處旅遊旺區，Chris表示內地黃金周對他們的生意沒有大幫助，反而是本地人自製長假期外遊令生意減少，今年中秋約做1.5輪枱，較以往兩輪枱遜色。

餐飲及零售品牌營銷顧問冼嘉頌（Jonathan）稱，假期中式酒樓整體生意上升約2成，但西餐廳則未有受惠，「中秋節是傳統華人節日，大家都會留港與家人共聚後才去旅行。」

他希望政府能有系統、有主題性地帶動本地旅遊業，瞄準具消費能力的30至40歲外國旅客，「就如最近的九龍城寨熱就吸引了很多日本旅客訪港」，他認為香港的吸引之處包括電影、高端消費品及高級餐飲，政府應加以推廣，「餐飲方面，可以推廣香港電影的味道，除九龍城寨的叉燒飯之外，還可以推廣不同區域，例如深水埗及懷舊菜等，多做展覽及導賞團，吸引旅客到港，帶動本港整體消費。」

市民趁假期外出吃飯

1. Brian（零售業）：家人一向沒有慶祝節日的習慣，但亦會趁著工作到尖沙咀區吃飯，中秋夜和太太一同吃日式割烹，人均消費約1,000元，「選擇日式餐廳，一來因為在節日較少人，二來是太太喜歡，她喜歡就可以了。」

2. Ada（家庭主婦）：因為家中有長者，不想走得遠，中秋節會和家人一起到附近的酒樓吃飯，「沒有指定要套餐抑或散叫，喜歡甚麼就吃甚麼，最重要是老人家吃得到，人均消費約200元。」

刊於2025年10月7日《香港經濟日報》