【盛夏新品】八味客棧推新菜式   波斯八味貢品中西合璧

2025/8/15

以「穿越時空」為主題的點心咖啡館八味客棧最近推出三大新品，當中「紫芋鎏金巴斯克芝士蛋糕（68元）」的靈感源自宮廷御膳，融合中西。蛋糕底層嚴選香甜紫芋，蒸至鬆綿後，輕拌法國頂級忌廉，保留芋香同時添上絲滑奶香，入口柔和細膩；中層的蛋黃醬按黃金比例調配，保留鹹香同時帶著微甜，色澤金黃；頂層是經過高溫烘焙的巴斯克芝士蛋糕層，外表焦香，內裡綿密細滑，芝士的濃郁，與芋香、鹹蛋黃相互交融，形成前所未有的味覺平衡。

「波斯八味貢品（128元）」則有八款點心，包括：百花釀蟹鉗、手工蝦餃、麻辣燒賣、黑松露波波、潮州粉果、山竹牛肉、椰汁流心球、迷你芝士餅，有鹹有甜，有中有西，一次過可滿足多個願望。

此外還有一系列「八味水果凍茶系列（38元）」，餐廳嚴選花果與好茶，以冷泡工藝保留清香與甘潤，低溫慢釀，鎖住每一絲天然香氣，入口瞬間，花果的芬芳與茶葉的清韻交織成詩，一口沁入心脾，將炎熱感覺一掃而空。

八味客棧

地址：銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓

電話：2617 7008