【漁獲浜燒】$98任食味噌甲羅燒

2019/04/12

喜歡吃漁獲浜燒,知道尖沙咀開了新分店,馬上來試試,新店有兩大亮點:一、推出多款河豚菜式;二、$98任吃我最愛的甲羅燒,超划算!

日語的「浜」意指海邊,「浜燒」就是在海邊燒烤,然後簡單地加上鹽或豉油去調味,是一種漁民料理,能吃到海產的真正鮮甜味美。

酸汁魚皮 ($68)

河豚鍋 ($388)

白子唐揚 ($98)

燒河豚一夜干 ($98)

在香港吃河豚,可說是「極罕」,因為河豚本身含有劇毒,在日本需要經認證的專業師傅操刀,餐廳才可以供應有關菜式。「漁獲浜燒」則在日本入口已經處理好的河豚來烹調,大家可以放心食用。

說餐廳提供「多款」河豚菜式,一點也不為過,由魚皮、魚肉、魚骨、白子 (睪丸) 等都有,我最愛的是一夜干,肉質紮質有彈性,經過一夜干處理,味道香濃,用來佐酒一流!

甲羅燒 ($78單點,$98任食)

在東京也有吃過甲羅燒,那次的味道比較鹹,酒味重,感覺一般;今次「漁獲浜燒」的製法稍有不同,他們將蟹膏、蟹肉、味噌醬、鵪鶉蛋、蔥花、炸麵包碎等共冶一爐,能吃到蟹的鮮香;由於蟹殼被烤得微焦,所以味道還增添了幾分焦香……個人覺得,這個比在東京吃到的味道更佳。

而重點是,平時賣$78一份的甲羅燒,現在只需加多$20就可以任食,實在太划算了!

*優惠由2019年4月14日至2019年5月31日,只適用於周日至周四

燒喜知次 ($880)

燒A5和牛扒 ($488)

浜燒白鱔 ($138)

浜燒白鱔也很值得推介,上下層外皮都烤得十分香脆,魚肉嫰滑有彈性,中間還有一層薄薄的油脂,夠肥美!

時令蟹釜飯 ($498)

「飯桶」們別忘記這個蟹釜飯,我是蟹癡,當然不會錯過!餐廳將原隻蟹放在日本米上,加入意大利翠玉瓜、鮮冬菇、西芹、白魚仔、蟹肉等煮成,吃時還有塊塊蟹膏,鮮味非常!

酒蒸雜貝 ($268)

餐廳會精選時令貝類,如貴妃蚌、北寄貝、馬刀貝、黃金貝、象拔仔等,以昆布酒鍋即時蒸煮,酒味超濃郁,鮮甜無比,超美味!

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

漁獲浜燒
地址:尖沙咀厚福街8號H8 11樓
電話:2618 8842/ 5404 6366 (whatsapp)
營業時間:星期一至日17:30 – 01:00




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