【CurlyCanCook】懶人料理：一人前蒸飯半小時食得！

2021/04/15

我是世紀宅女，最喜歡留家，所以常常袋定一些懶人料理食譜，快靚正又一餐！

香港久遺了的絲苗米最近「重出江湖」，今天就用她來做蒸飯，兩款蒸飯一葷一素，半小時內就可完成，美味又健康。

今天我選用的是「香稻絲苗」，產自廣西平原，有「中國米中之王」、「米中之碧玉」之稱，米粒細長晶瑩，表面明亮光澤，煮出來的米飯爽滑可口，味道清香，用來做中式蒸飯一流。

一、沖菜牛肉飯

材料：香稻絲苗、沖菜、牛肉碎

做法：1. 牛肉碎調味；沖菜浸半小時，切小粒；將沖菜撈進牛肉。

2. 半嘜香稻絲苗洗淨，加入淺缽，加半嘜水，蒸20分鐘。

3. 飯差不多熟時，鋪上牛肉碎，蒸多7分鐘即成。

牛肉汁都流進絲苗裡面，加上鹹鮮爽口的沖菜，真的很好送飯呢！

二、雙色素飯

材料：香稻絲苗、紫薯、南瓜

做法：1. 紫薯和南瓜切粒至骰子般大小。

2. 半嘜香稻絲苗洗淨，加入淺缽，加半嘜水，蒸20分鐘。

3. 飯差不多熟時，鋪上紫薯和南瓜，蒸多12分鐘即成。

這個純素飯十分健康，南瓜和紫薯味道甜美，與細嚼微甜的絲苗非常搭配，素友們都可以試試。

<香稻絲苗>

出售點：各大惠康超市及MarketPlace

售價：標準價$69.9

重量：3公斤

@chewyfoods

#超力食品 #金滿家 #絲苗 #米 #飯 #惠康

———————————————

關注我的FB專頁：https://www.facebook.com/foodiecurly/

【CurlyCanCook】懶人料理：一人前蒸飯 半小時食得！