【CurlyCanCook】懶人料理:一人前蒸飯 半小時食得!

2021/04/15

我是世紀宅女,最喜歡留家,所以常常袋定一些懶人料理食譜,快靚正又一餐!

香港久遺了的絲苗米最近「重出江湖」,今天就用她來做蒸飯,兩款蒸飯一葷一素,半小時內就可完成,美味又健康。

看影片:https://youtu.be/2vTyOwvZq3g

今天我選用的是「香稻絲苗」,產自廣西平原,有「中國米中之王」、「米中之碧玉」之稱,米粒細長晶瑩,表面明亮光澤,煮出來的米飯爽滑可口,味道清香,用來做中式蒸飯一流。

一、沖菜牛肉飯

材料:香稻絲苗、沖菜、牛肉碎

做法:1. 牛肉碎調味;沖菜浸半小時,切小粒;將沖菜撈進牛肉。

2. 半嘜香稻絲苗洗淨,加入淺缽,加半嘜水,蒸20分鐘。

3. 飯差不多熟時,鋪上牛肉碎,蒸多7分鐘即成。

牛肉汁都流進絲苗裡面,加上鹹鮮爽口的沖菜,真的很好送飯呢!

二、雙色素飯

材料:香稻絲苗、紫薯、南瓜

做法:1. 紫薯和南瓜切粒至骰子般大小。

2. 半嘜香稻絲苗洗淨,加入淺缽,加半嘜水,蒸20分鐘。

3. 飯差不多熟時,鋪上紫薯和南瓜,蒸多12分鐘即成。

這個純素飯十分健康,南瓜和紫薯味道甜美,與細嚼微甜的絲苗非常搭配,素友們都可以試試。

<香稻絲苗>

出售點:各大惠康超市及MarketPlace

售價:標準價$69.9

重量:3公斤

@chewyfoods

#超力食品 #金滿家 #絲苗 #米 #飯 #惠康

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