【新餐廳】美得叫人窒息！  PARKSIDE@NINA成最新打卡點

2024/08/08

荃灣友又有新蒲點！今個暑假，毗鄰荃灣西港鐡站的 PARKSIDE@NINA 正式開業，餐廳相連香港首個及唯一的博物館級木化石公園「如心園」，到時無論你是想帶小朋友參觀寓休閒及教育於一身的公園，抑或輕鬆嘆咖啡和美食，都有好選擇！

PARKSIDE@NINA由著名室內及建築設計公司 Atelier E 打造，主用餐區採用大地色系，融合米色和棕色的色調，美得叫人窒色

於 2023 年底開幕的如心園，展出超過 100 件經歷數百萬年歲月洗禮的木化石藏品，是華懋集團已故主席龔如心的珍藏，亦是華懋旗下第二個「Playground for All」項目，園區及其設施佔地約7萬平方呎，打造寓教於樂的獨特體驗，讓大家了解環境保育和可持續發展的重要性。

除主餐區以外，餐廳還設有私人宴會室，最多可容納16人

在如心園的旁邊是新開幕的PARKSIDE@NINA，其室內設計完全是「嘩嘩聲」級別，餐廳共設有 110 個座位，由著名室內及建築設計公司 Atelier E 所設計，他們巧妙利用落地玻璃窗引入自然光線，讓客人在主用餐區亦能飽覽如心園的全景。

川辣西瓜沙律（108 元）既辣且甜，很有特色

主用餐區採用大地色系，融合米色和棕色的色調，營造出柔和的大自然感覺，並採用環保原木製作成木化石藝術品作為點綴，讓木資源再生為社會帶來更大的價值。餐廳另設有私人宴會室，最多可容納16人，是商務會議和小型社交聚會的好地方，而戶外雅座則是在黃昏時份享用手調雞尾酒的不二之選。

意式生牛肉薄片 （138 元）是餐廳的招牌菜之一

食物方面，餐廳由資深大廚及餐廳總經理 Andrew Lee 掌廚，招牌菜式包括意式生牛肉薄片 （138 元）、川辣西瓜沙律（108 元）、喇沙泡沫濃湯配蝦片（78 元）、華都夫雞胸漢堡（128 元）以及紅酒糟虎蝦捲意粉（158 元）等等。

喇沙泡沫濃湯配蝦片（78 元）是中西合壁的Fusion菜，賣相精緻

此外，PARKSIDE@NINA 還與本地精品咖啡品牌 NOC Coffee Co. 合作，在餐廳內設有獨立的咖啡吧提供外賣服務，除提供本地烘焙精品咖啡及飲品，還有每日即製的外賣輕食，如時令沙律、捲餅三文治和 FOC-QUICH-CIA等等。

主菜方面，推介紅酒糟虎蝦捲意粉（158 元），海鮮味濃

餐廳的另一邊是NOC 咖啡吧，提供咖啡及輕食

PARKSIDE@NINA

地址：荃灣楊屋道 8 號如心廣場 1 期 2 樓 201 號舖

電話：2117 4681 / 6401 1158

營業時間：每天中午 12 時至晚上 9 時 30 分

NOC 咖啡吧 （PARKSIDE@NINA 分店）

電話：2116 9186

營業時間：周一至五：上午 8 時至下午 5 時；周末及公假：上午 9 時至下午 6 時

刊於2024年8月8日《香港經濟日報》