一大班frd子，天寒地凍就梗係去打邊爐最開心熱鬧，呢晚我地黎到皇室堡既「海南四季」，呢度周一至四打邊爐每位$198，加$50可以任食刺身，兩小時既放題，抵食又就腳。
酒樓地方夠大，座位闊落，環境光猛，樓下盡是維園景，相比其他中式酒家，坐得更更更舒服。
自助配料Corner，基本調味都齊備；飲品任拎，除左一般既罐裝汽水，仲可以選擇樽裝酸梅湯，以及自家製竹蔗茅根，夠清潤。
打邊爐好熱氣，所以我地今晚乖乖叫左芫茜皮蛋湯底，好清，芫茜味夠香，皮蛋煲到淋晒亦好味。
任食火鍋會贈送海鮮拼盤，有海中蝦、帶子、珊瑚蚌、桂花蚌，貝類都新鮮爽口，但我更喜歡中蝦，鮮甜。
加$50 (每人) 可以刺身任食，我覺得絕對值得！刺身選擇有三文魚、希靈魚、甜蝦、吞拿魚、玉子、油甘魚、北寄貝、八爪魚、鮑魚片、魷魚，全部都好新鮮，尤其係甜蝦，十分鮮甜，叫多幾轉已可翻本！
呢度既餃子選擇多，有D仲係幾新奇，例如蟹籽燒賣餃、南翔小籠餃等等，前者狀以雲吞，但咬落去係燒賣豬肉，仲有粒粒蟹子卜卜脆，好得意；後者基本上同小籠包味道一樣，佢既皮同肉都係小籠包咁，只不過今次唔係蒸，而係放湯打邊爐！
其他餃子仲有韭菜餃、魚皮餃、珍菌野菜餃、小燕餃等等，「餃王」必食！另外，記得唔好錯過椰菜野雞卷，係用新鮮椰菜包住雞肉，造型靚，味道也好。
打邊爐又點可以唔食肥牛？呢度選取既係美國肥牛，肥瘦適中，薄薄既一塊好易淥熟，美味！
我地並非愛魚之人，但魚皮同魚麵仍是「飛佛」。魚皮脆卜卜，同響鈴都係邊爐好拍檔；魚麵味道比較清淡同腍身，不過仍然有魚味。
食肉獸都需要食菜既，朋友揀左皇帝菜，新鮮而且有獨特既香氣，雖然已經飽到反艇，但仍然食左好幾轉！
