【意大利美食】半島酒店逛周末市集吃意式四手晚宴

2024/06/07

意大利探險家馬可孛羅於700年前踏上了一趟意義不凡的中國之旅，促進兩國在藝術、文學、科技及美食等方面的交流，700年後的今天，被譽為「遠東貴婦」的半島酒店為慶祝此事，將與意大利食品零售品牌Mercato Gourmet舉辦周末市集、意式四手晚宴及地中海之夜等等，喜歡意大利美食的朋友不可錯過。

今次意大利美饌活動由半島酒店聯乘意大利食品店Mercato Gourmet而成，並得到意大利駐香港總領事館支持。圖為（左至右）：半島酒店集團亞洲區域副總裁及香港半島酒店常務董事張榮耀、Mercato Gourmet 創辨人Giandomenico Caprioli、意大利駐香港總領事館總領事Carmelo Ficarra

首先舉行的是四手晚宴（每位2,888元），來自澳門米芝蓮星級餐廳8½b Otoo e Mezzoo Bombana Macau的西西里主廚Riccardo La Perna，將與半島Felix餐廳主廚歐麗娜（Aurélie Altemaire）於6月14及15晚携手主理六道菜晚宴，以地中海食材入饌，當中包括：輕煮西西里紅蝦配布拉塔芝士及西西里紅蝦泡沫；Caviar Giaveri 的意大利 Oscietra 魚子醬餡餅配黃尾魚薄片、茴香及意大利氣泡酒奶油醬以及慢煮意大利春雞配西西里紅蝦、特羅佩亞紅洋蔥及紅蝦春雞濃汁。

Giandomenico Caprioli將為市集帶來各式各樣的意式美食

除美食之外，女高音譚樂軒更會現場演唱意大利作曲家賈科．普契尼（Giacomo Puccini）的作品，讓客人瞬間置身意大利，配合Felix餐廳一覽無遺的維港景致，絕對是一場美食盛宴！

市集內將有意大利空運到港的新鮮蔬果出售，色彩繽紛

購買食材回家炮製

想購買意大利優質食材回家慢慢炮製的話，則可於6月15及16日兩天，於半島酒店花園套房逛逛快閃意大利市集，Mercato Gourmet創辦人及主廚Giandomenico Caprioli會將新鮮意大利食材帶到市集，包括蔬果、魚子醬、朱古力、芝士及凍肉等等，客人如想參加，可於6月3至14日到Mercato Gourmet旗下4間門市，購買滿2,888元獲得兩張入場券。