【新餐廳】Avalon於中環H Queen’s開幕 主打環球經典舒心料理

餐飲集團 Elite Concepts 旗下新餐廳「Avalon」進駐中環 H Queen’s ，餐廳運用自然光與室內布局，營造放鬆的空間感 。

Avalon 的菜式有多項重要元素皆為店內每日新鮮製作，由擁有20年高級餐飲經驗的餐飲總監 Jarrod Verbiak及行政主廚 Mert Kuçuka 共同主理 ，兩人合作將一系列環球經典舒心料理（Comfort Food）進行改良演繹。

「周打蜆湯」配搭了自家以楓糖及黑椒煙燻的厚切煙肉；「蘇格蘭蛋」以自家製昆布蘭腸包裹溏心流心蛋炸製，並佐以炭燒大葱拌焦化牛油蛋黃醬 。此外，菜單亦包含由波士頓龍蝦與藍蟹肉製成的「龍蝦蟹肉卷」 、夾入安格斯牛肉及每日烘焙奇亞籽包的「美式芝士漢堡」 ，以及配上焦糖拖肥醬與凝脂忌廉的英式甜品「拖肥布甸」 。

針對中環上班族與獨自用餐的賓客，餐廳特別推出「Single’s Club」平日午市套餐，供應漢堡或烘烤三文治，並搭配湯品或沙律及飲品 。

AVALON

地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓

電話：2115 1551