【玉庭】炒蝦拆蟹!四位用海鮮套餐$988起

2020/01/31

初五剛過去,各大酒店、餐廳又再推出優惠,這晚去了沙田帝都酒店的「玉庭」,他們剛推出「海皇盛薈」套餐,九道菜特價由$988起,每人平均二百多元已經可以「炒蝦拆蟹」,吃盡各款海鮮美食,實在抵!

海龍薈生蝦

說是「炒蝦拆蟹」也不盡正確,因為蝦不是炒的,而是白灼的,哈哈!從來只有新鮮靚蝦才可以白灼吧,這碟鮮甜又大隻,蘸些辣椒豉油吃,一流!

金鈎椰菜苗爆鮮鮑魚

調味十分惹味,鮑魚鮮美,菜苗爽口,大家都很喜歡這一道菜。

花膠雞茸雪燕羹

我是湯怪,這碗矜貴的「花膠雞茸雪燕羹」實是我的最愛,花膠一絲絲的,真材實料,雞湯味道香濃,再加上雪燕,滋補養顏。

香酥薯蓉鱈場蟹腳

以為是百花蟹鉗?錯了,大廚用薯蓉包著蟹腳肉來炸,口感有點像芋角,更添海鮮香氣。

海參扣原條龍躉

新年怎可以不吃魚?這是很大的一條龍躉啊!魚皮炸得香脆,朋友們都讚不絕口,我則更愛伴碟的海參,炆得軟腍入味,而且十分有益呢。

片皮鴨 (另點,$488)

新年吃豐富一些,我們加錢要了隻招牌片皮鴨,鴨皮香脆,鴨肉軟嫰,不錯呢。這鴨是兩食的,另一食法可揀選蹄香炒鴨崧 (跟生菜片) 或涼瓜炆鴨件。

瑤柱扒皇帝苗

很久沒吃皇帝菜了,之前多數用來打邊爐,這晚大廚用了來炒,淋上海量瑤柱,鮮味十足。

豉蒜波士頓龍蝦配香煎新竹米粉

這是我今晚最喜愛的菜式,龍蝦肉十分鮮甜,配上中式豉蒜汁非常搭配;最不得了是底下的煎米粉,完全吸收了豉蒜及龍蝦的精華,吃時還有點脆口,必吃推介!

高湯鳳城水餃

吃到宴席的尾聲,很多菜單都會加入炒粉麵,明明已經很飽,叫人怎吃得下?玉庭卻更花心思,換上了水餃,每人兩隻,入面大大隻鮮蝦好彈牙,不費吹灰之力就幹掉!

滋味合桃酥

最後的甜品是合桃酥,是我很喜愛的中式餅乾,這個也做得鬆化,小小的一塊,一口一個,方便!

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

<玉庭>
地址:沙田白鶴汀街8號帝都酒店1-2樓
電話:2694 3939
營業時間:星期一至日09:00 – 15:00,18:00 – 23:00

<海皇盛薈>套餐
價錢:周一至四4位$988,6位$1,388,12位$2,388;周末及公假4位$1,088,6位$1,588,12位$3,988



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