【CurlyCanCook】土匪雞翼Easy Cook。三個步驟做得到!

2020/08/07

大家可有看過《美味關係 Julie & Julia》?故事講述Julie Powell因為生活壓力爆煲,於是找來Julia Child (梅麗·史翠普飾) 的食譜書《Mastering the Art of French Cooking》,用了365日,將書內524道法國菜逐一實踐,並寫成部落格。

現實生活中,其實我家也有個煮食好叻的梅麗·史翠普,她就是三妹阿琪啦,做了多年全職主婦,她都私藏了一本絕密手寫食譜,雖然沒有出版,但她卻從不吝嗇和我們分享,今天這個「土匪雞翼」就是她的研究之一了!

這天讓我東施效顰,將這一頁食譜實踐一下 (但因為我家焗爐不夠大,也沒有芝麻,所以沒有跟到十足,大家請跟以下食譜去做)。

<食譜>

1. 雞翼10隻,洗淨抹乾

2. 以孜然粉2 tsp、五香粉1 tsp、鹽½ tsp、糖2 tsp、雞粉1 tsp、醬油2 tsp、酒1tsp,將雞翼醃最少一小時

3. 焗盤鋪上錫紙,掃油,將雞翼鋪好,雞翼面向上,灑上孜然粉及黑芝麻,以190℃烤25分鐘即成

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<看影片>

土匪雞翼:https://youtu.be/49_X0qSKCYg



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