【荃灣港安醫院餐廳】醫院也搵食?米芝蓮級西式素菜

2021/03/12

醫院餐廳,一般給人的印象都是吃頹飯,但這天來到「荃灣港安醫院餐廳」,卻叫我的固有思維完全逆轉!餐廳主廚在半島酒店及法國米芝蓮餐廳工作過,現在來到港安主理素食,不單著重味道和營養,擺盤更是精美得叫人驚嘆!

$298四道菜套餐,附送個空中花園讓你打卡,絕對拍得住米芝蓮星級餐廳!(套餐需早一天預訂)

港安醫院屬私營的教會醫院,以推廣素食為己任,所以今天走到六樓的餐廳,會發現這裡只提供素食,除今天介紹的四道菜套餐,還有Lunch Buffet和Dinner Buffet (以食物重量來計算金額,一般四十多元已可吃飽飽),還有Tea Set和A La Carte等等,選擇多元化。

牛油果 番茄 藜麥沙津塔

開始吃午餐吧,先來個前菜。沙律塔共有三層,面層番茄,中間牛油果,底下藜麥,旁邊還伴以水牛芝士,單是顏值已拿滿分。

味道也很好,番茄和牛油果酸酸甜甜,十分開胃;藜麥加入了合桃和三色椒,飽肚得來亦很有營養。

義大利番茄濃湯

這個「濃湯」真的很濃,濃得像茄醬,充滿新鮮番茄的香氣,味道清新怡人。

意大利餃子、冬菇肉丸 伴南瓜椰奶醬

主菜來了,美得像個盆景,有樹有石頭。「樹」是西蘭花,「石頭」是羊肚菌,旁邊還有炸得香脆的豆腐和冬菇素肉丸;至於意大利餃子,裡面包著中東飯和磨菇;汁醬用南瓜和椰奶打成,帶點泰式風味。

整道菜感覺很豐富,食物選擇多樣,又帶有中東和泰國等元素,絕對是心思之作。

日本十勝紅豆配宇治抹茶麻糬 伴雜莓

甜品也不馬虎,日本十勝紅豆+宇治抹茶,單是選料已覺認真。外層麻糬軟糯,裡面紅豆清香,不會太甜,就連不太愛吃甜品的我都要豎起拇指。

格仔餅 $24

記得我說這裡有A La Carte嗎?在網上看見好多人點了格仔餅和雞蛋仔,我都忍不住加了一客,果然沒點錯!格仔餅外層鬆脆,裡面厚身又軟綿綿,充滿雞蛋香氣,上面加了少許煉奶、糖和花生醬,超美味!所以,無論你下次來吃甚麼,我都建議你要加一客格仔餅啊!

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5

<荃灣港安醫院餐廳>

地址:荃灣荃景圍199號港安醫院主座6樓

電話:2275 6690

營業時間:每天06:30 – 19:30

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