【三原】平民價$218起 享受領館級美食

2021/03/30

將軍澳海傍近年豪宅林立，連帶餐廳亦愈開愈多。今天就來到The Parkside新開的鐵板燒專門店「三原」吃午飯，此店以日籍主廚「三原光史」的名字來命名，他曾於日本駐芝加哥領事館擔任首席家廚，為不少達官貴人炮製地道東瀛美食。

如此猛人，卻選址將軍澳住宅區開店，讓大家能以平民價格享受到領館級的鐵板美食，無論如何都要一試吧！

三原位於The Parkside一座地下，大家不要像我一樣，冒失地走進住宅大堂，原來她是在大廈的後面，拐個彎就到了。

走進餐廳，裡面有兩張鐵板枱，師傅都在忙碌地為客人服務。

午市鐵板餐由$218至$468，豐儉由人，我和朋友分別選了甘鯛及和牛漢堡。

是日特色沙律

日式蒸蛋

先來了沙律及蒸蛋等前菜，蒸蛋很滑溜，裡面有鮮蝦、白果等等，吃完之後，就開始觀賞師傅的鐵板表演了。

師傅十分友善，邊忙碌準備大家的午餐，邊與客人互動交流，氹得席上的小朋友好開心。

香煎北海道帶子

有得食啦！帶子來自北海道，厚肉鮮甜，師傅用牛油煎得金黃，香氣四溢。

香脆煎甘鯛配日本大根 $228

鹿兒島A4和牛漢堡 $238

兩款主菜一濃一淡，和朋友一起開心分享。

我個人更喜歡清淡的甘鯛，魚皮仍帶魚鱗，師傅將其煎得香脆，一口吃下，脆卜卜；魚肉則十分軟嫰，形成強烈對比。底下的日本大根煮得軟腍，完全吸收了湯汁，清甜。

和牛漢堡地不賴，面層微焦，內裡仍Juicy，配以番茄濃汁，味道濃郁。

經典蒜蓉炒飯

醬菜

麵豉湯

最後還有炒飯，配料不多，就只用蒜蓉和醬油來炒，雖然簡單，但卻十分美味，每粒飯都沾了醬油，熱辣辣的，配以醃牛蒡和蘿蔔來吃，感覺更加清新。

自家製雪糕

最後還有一杯自家製雪糕，今天是抹茶口味，口感香滑，抹茶味濃，剛吃完多款熱辣辣的鐵板燒，來一杯冰涼的雪糕，好舒服！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

<三原>

地址：將軍澳唐俊街18號The Parkside第一座地下G06號舖

電話：3618 8212

營業時間：星期一至日12:00 – 15:00，18:00 – 22:00

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鳴謝：

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