【假日活動】三間優質下午茶推介 靚景＋美食無得輸！
2024/05/24
女士們三五知己最喜歡吃甚麼？當然是三層架下午茶！點心一口一件，外形又精緻，打卡一流不在話下，一般還可以坐足3小時，大家可以暢快地談天說地，吃飽傾夠再去附近商場「血併」，定是假日的最佳活動！
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chapter新推出英式三層架下午茶（398元，兩位用），包含6款小點及飲品，坐近窗邊能遠眺中環海濱摩天輪
想在中環黃金地段邊遠眺摩天輪邊嘆下午茶，定會被殺到一頸血？也不一定，位於ifc mall的西餐廳chapter，落地玻璃窗將柔和日光引進室內，坐在窗邊能遠眺中環海濱的巨型摩天輪，室內是高雅的藍白色裝修，氣氛閒逸而寫意，來一客398元的二人英式三層架下午茶，就可以和好姊妹暢談3小時，屬經濟之選。
餐廳採用落地玻璃窗，日光映照到室內，感覺十分悠閒舒適
餐廳首次推出的下午茶共提供6款鹹甜小點，記者尤其喜歡「燒蝦牛油果醬青瓜片」，大蝦充滿焦香，配上牛油果醬及青瓜片，感覺清新；「煙三文魚泡芙」裡是英式芥末醬，很能刺激味蕾；推薦「開心果千層酥」，餐廳自家製的千層酥非常薄身，香脆度十足；至於英式下午茶必備的Scone，餐廳則採用了冧酒提子，加添了淡淡酒香，是餐廳的招牌美食之一。
「燒蝦牛油果醬青瓜片」上的大蝦充滿炭燒香氣，蝦肉爽口彈牙，配以牛油果醬及青瓜片，感覺清新
「煙三文魚泡芙」裡是英式芥末醬，要有足夠心理準備才能一口吃掉啊！
「開心果千層酥」色彩繽紛，打卡度十足，而且酥皮很香脆，好吃
「冧酒提子英式鬆餅」帶有淡淡酒香，是餐廳的招牌美食之一
除三層架之外，chapter亦有提供其他下午茶套餐，七彩繽紛的食物放近門口的玻璃櫃內，叫人選擇困難症發作，美食包括各式芝士包、三文治、沙律及甜品等，價錢由78至158元，包含飲品，亦是不錯的選擇。
餐廳還有提供各式下午茶套餐，由麵包、沙律到甜品都有，客人可在近門口的玻璃櫃慢慢挑選
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地址：中環金融街8號國際金融中心1樓1081號舖
電話：2982 1883
下午茶時間：每天下午2:30至5:30
COVA
COVA 經典下午茶（538元，兩位用）食材矜貴，更採用意大利米蘭進口餐具，盡顯氣派
說到吃下午茶的熱門之選，COVA定是其中之一，COVA 經典下午茶（538元，兩位用）食材名貴，以龍蝦、帶子、巴馬火腿、和牛肉醬等入饌，當中還有不少COVA經典美食，例如是迷你扇子酥，採用頂級法國牛油，製成酥皮後，再由烘焙師傅摺成精緻的小扇子造型，每日本地人手製造，酥脆又不過甜。
下午茶內不乏COVA名物，包括採用法國牛油製造的扇子酥
不得不提的，當然還有芒果撻，靈感來自餐廳最出名的芒果忌廉蛋糕，以鮮嫩芒果肉製造，甜美可口；另一款迷你甜品撻是朱古力撻，外層朱古力甘醇絲滑，口感細膩，內層的紅桑子酸甜清新，一口就能吃到不同層次。
迷你芒果撻（左）的創作靈感來自餐廳名聞遐邇的芒果忌廉蛋糕，兩者有異曲同工之妙
鹹點則首推香煎帶子脆餅，採用大粒野生帶子，充滿鮮味，底下是塊脆餅，吃起來竟有點像飛驒高山名物 – 用蝦片盛著的海鮮壽司，叫人懷念！此外龍蝦軟包亦不可錯過，啖啖龍蝦鮮嫩彈牙，混合青檸鮮味，清爽又鮮甜。
香煎帶子脆餅吃起來有點像飛驒高山的蝦片海鮮壽司，叫人懷念
位於利園一期的COVA最近裝修後重開，環境雅致，坐得舒適
Cova Ristorante & Caffe
地址：銅鑼灣希慎道33號利園1期1樓101-103號舖
電話：2907 3399
下午茶時間：每天下午2:30至5:30
CAFÉ LANDMARK
CAFÉ LANDMARK靠邊的座位能俯瞰整個置地廣場中庭，標誌性的噴水池一覽無遺
走在中環置地廣場，不少人會走到廣場中央的噴水池拍照打卡，如果你想邊吃邊欣賞這個中環地標，可考慮去到1樓的CAFÉ LANDMARK吃下午茶，不少食客會故意等候靠玻璃圍欄的餐桌，邊吃邊看噴水池跳脫活潑的水花。
Signature Afternoon Tea Set（458元，兩位用）共有8款鹹點、5款甜點及兩塊小䯳餅，十分豐富
餐廳的Signature Afternoon Tea Set（458元，兩位用）共有8款鹹點、5款甜點，另加兩塊自家製小鬆餅，十分豐富，當中不乏矜貴食材，如鮑魚、龍蝦、蟹肉三文魚等等，單是龍蝦鹹點就有兩款，包括「迷你龍蝦包」及「龍蝦啫喱杯」，記者更喜歡後者，啫喱加了白酒，吃起來非常清新；此外還推介「鮑魚酥皮盒」，酥皮做得輕身鬆脆，配上軟腍入味的鮑魚，令人回味。
單是龍蝦鹹點就有兩款，包括「迷你龍蝦包」及「龍蝦啫喱杯」
甜點方面，推薦「蘋果朱古力蛋糕」，面頭啫喱帶有蘋果肉，口感特別；「日式忌廉蛋糕卷」外表平平無奇，吃起來蛋糕鬆軟有彈性，忌廉輕巧不過甜，真有「返鄉下」吃蛋糕的感覺！
「蘋果朱古力蛋糕」，面頭啫喱帶有蘋果肉，配上鬆軟的朱古力蛋糕，相當不俗
CAFÉ LANDMARK
地址：中環皇后大道中15號置地廣場中庭1樓107-108號舖
電話：2526 4200
下午茶時間：每天下午2:30至5:30
刊於2024年5月24日《香港經濟日報》
