【突然告別】花月庭結業  市民最懷念甚麼？

2023/08/15

旺角帝京酒店上周五（11日）突然於社交平台宣布其自助餐餐廳「花月庭」將於8月28日結業，酒店表示這是企業策略及商業決定，不少網民均大表驚訝及可惜，「可惜，和家人滿滿的回憶」、「是我吃過最高CP值的自助晚餐」、「每次去都有很多人光顧，為何不繼續做」等等，看來大家都感到依依不捨。

帝京酒店1997年1月開業，曾在2012年3月至2013年10月31日進行大型翻新和擴建工程，到上周宣布旗下自助餐餐廳「花月庭」於今月底結業。

Maggie每年會光顧花月庭自助餐1至2次，喜歡它選擇夠多，約朋友很方便

花月庭自助餐因為食物選擇多、質素好而享有不錯口碑，家庭主婦Maggie Mok稱，剛於今年7月吃過其自助晚餐，「那次的自助餐主題是『本地情懷』，有很多香港美食，例如是雞蛋仔、潮洲滷水、本地瀨尿蝦及東風螺等」，她每年會去花月庭1至2次，認為選擇夠多，每位朋友都能揀到心水食品。

花月庭的海南雞享譽盛名，由雞到飯，甚至是醬汁，Maggie都十分欣賞

「我最喜歡的是他們的海南雞，絕對是星級級數，油飯香而不油，海南雞皮薄肉嫰，最重要是可以揀選部位，我最愛吃雞脾，貪其嫰滑，就連三色醬也不馬虎，十分正宗」，此外Maggie都愛吃燒龍蝦，熱辣辣又夠新鮮，「每次都有不同醬汁，如海膽汁或忌廉汁等，是回本位。」她計劃在餐廳結業前再光顧一次，不過見社交平台的關注組群情洶湧，覺得訂位或會有難度。

Maggie亦喜歡花月庭的烤龍蝦，認為是回本之作

難忘大富翁主題自助餐

從事公關工作的Denise自言很喜歡吃自助餐，「雖然我吃不到太多，但見到那麼多食物選擇總會感到很開心。」她去過花月庭數次，最有印象的是2019年的「大富翁」主題，「那次餐廳與大富翁合作，將整個會場都注入大富翁元素，一進入餐廳即令我童心大發。」

大富翁主題的蛋糕十分可愛，有阿土伯、香港街道、棋子等元素

她表示，當天最吸睛的是甜品區，例如有大富翁阿土伯（Uncle Tuu）蛋糕、香港街名蛋糕，「最吸引我的是竹炭芝麻曲奇，做成阿土伯的鬍子形狀，下面加了一條紅色膠棒，可以拿起來拍照，瞬間變成阿土伯！」

竹炭芝麻曲奇是阿土伯的鬍子，讓Denise印象難忘

進場時還抽了機會卡，「獎品」包括鮑汁鮮菇花膠扒、和牛荷葉包、籠仔蒜蓉蒸蝦、梅酒冰鎮鮑魚，「我覺得這個自助餐主題做得很出色，將大富翁元素融匯貫通到場地、食物甚至玩法等不同層面，令我印象非常深刻，知道它將要結業，實在感到可惜。」

連地毯和場景都充滿大富翁元素，主題十分突出

海鮮夠多元化

Edward在花月庭有很多開心回憶，覺得餐廳結業很可惜

從事銀行業的Edward Yiu說最喜歡花月庭的海鮮，十分多元化，「如生蠔、蟹腳、翡翠螺、蝦等等，補充得快，不會將貨就價；熟食更是全港自助餐數一數二的多，而且絕不馬虎，試過有蠔皇鮑魚任食，亦有很多『大菜』如生炒骨」，他認為燒烤部也很出色，其中燒蟹腳和海鮮都好吃。「餐廳的甜品做得好，酒店師傅會整個蛋糕做出來；巨型梳乎厘亦有名店水準，蛋白味重，入口柔軟輕盈，吃完都沒有罪疚感。」

花月庭的海鮮選擇多，是Edward喜愛的原因之一

因為覺得價錢合理及食物種類多，Edward每年都會到花月庭吃1、2次，「有很多和朋友及家人的開心回憶，結業感到很可惜」，現時他正計劃訂枱，希望下周日能與親友吃最後一次。

巨型梳乎厘入口柔軟輕盈，相信是不少食客的回憶

餐廳地方就腳又乾淨

退休人士Philip Fung最近一次去花月庭是兩年前慶祝生日，「餐廳地方就腳、乾淨而且食物選擇多」，他表示花月庭最有名的是海南雞飯，他很喜歡吃，「雞肉嫰滑，雞油飯亦做得好，它同系酒店如帝都、帝景等都有這款美食」，餐廳的海鮮選擇豐富，如生蠔和龍蝦等都是回本美食。

「餐廳的甜品都不錯，經常有不同主題，我尤其喜歡其小蛋糕，細細件，可以多吃幾款」，Philip希望能在花月庭結業前再光顧，不過自通關後他每周會到深圳2至3次，以更新其深圳資訊平台，「近期實在分身乏術，要看有沒有機會。」

Philip認為花月庭的小蛋糕細細件，可以試多幾件

花月庭

地址：旺角太子道西193號帝京酒店2樓

電話：2622 6154

營業時間：每天06:00 – 22:00

刊於2023年8月15日《香港經濟日報》