【天天海南雞飯】四間新加坡米芝蓮集體登場

2018/7/6

去「天天海南雞飯」午膳，我發覺我錯了三件事：一、我以為這裡只有天天雞飯吃，卻原來這裡集合了四間新加坡米芝蓮餐廳；二、我兩點半來到，原來餐廳廚房會落場，差點要摸門釘；三、我以為這是中式餐廳，卻原來她很西化，門口有酒吧，門口的知客更是個洋妞⋯⋯全部都錯了不要緊，只有一件事對了就好 — 雞飯很好吃，沒來錯！

吃飯之前，不如先看看這四間過江龍的來頭，以下是米芝蓮指南給餐廳的評語。

天天海南雞飯 (2017新加坡米芝蓮推介)：Don’t be surprised to see a long queue – their Hainanese Chicken rice is hugely popular
超好面 (2017新加坡米芝蓮推介)：The stall has an interesting look and sells local, traditional noodles cooked in an innovative way
五十年代 (2017新加坡米芝蓮一星)：The classic taste of Singapore kaya toast with a cup of kopi kosong
老街坊 (2017新加坡米芝蓮一星)：Cantonese-style braised beef noodles, pig’s trotter noodles and beef tendon noodles are pretty good

好吸引呢，但今天我可是衝著海南雞飯而來的，那就先吃飯，其他兩間一星麵，下次再來體驗吧！

餐廳的裝修非常洋化，一進門口就是酒吧，不少人下午都來喝一杯呢。

餐牌內集合了幾間餐廳的精粹，今次不想那麼多啦，因為天天的廚房快要落場，我們趕緊點了兩碟雞飯。

天天海南雞飯 ($80)

很快就有得吃了，雖然$80不算便宜，不過雞肉的分量也不少呢。雞肉上面淋了用雞汁煮成的秘製醬汁，吃一口雞肉，鮮香嫰滑，雞香味濃，十分juicy，而且雞皮也不厚，很好吃！

醬料有酸辣汁、薑蓉，還有很濃稠的甜豉油，但其實雞肉已經很夠味，不用蘸任何醬汁都已經很好。

咖椰多士配生熟蛋 ($58)

雞飯分量很足夠，吃完好飽，不過看見了咖椰多還是忍不住叫了一份。多士烤得很薄身，脆卜卜，裡面是一片厚牛油和一層咖椰醬，超邪惡，又甜又脆的，椰香味濃，幾口就幹掉了！旁邊的溫泉蛋也很好，剛熟，加一些鹹豉油和胡椒粉，好滿足。

冰凍新鮮薏米水＋五十年代南洋咖啡 (午餐+$18@)

薏米水味道清淡，裡面沒有薏米，有點失望，不過起碼好健康；朋友要了南洋咖啡，下面是一層煉奶，要攪勻才好喝，味道甜美，咖啡香濃。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

天天海南雞飯
地址：銅鑼灣Fashion Walk京士頓街9號H2舖
電話：3108 2181
營業時間：星期一至日12:00 – 15:00；18:00 – 00:30

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