【天天海南雞飯】四間新加坡米芝蓮集體登場

2018/7/6

去「天天海南雞飯」午膳,我發覺我錯了三件事:一、我以為這裡只有天天雞飯吃,卻原來這裡集合了四間新加坡米芝蓮餐廳;二、我兩點半來到,原來餐廳廚房會落場,差點要摸門釘;三、我以為這是中式餐廳,卻原來她很西化,門口有酒吧,門口的知客更是個洋妞⋯⋯全部都錯了不要緊,只有一件事對了就好 — 雞飯很好吃,沒來錯!

吃飯之前,不如先看看這四間過江龍的來頭,以下是米芝蓮指南給餐廳的評語。

天天海南雞飯 (2017新加坡米芝蓮推介):Don’t be surprised to see a long queue – their Hainanese Chicken rice is hugely popular
超好面 (2017新加坡米芝蓮推介):The stall has an interesting look and sells local, traditional noodles cooked in an innovative way
五十年代 (2017新加坡米芝蓮一星):The classic taste of Singapore kaya toast with a cup of kopi kosong
老街坊 (2017新加坡米芝蓮一星):Cantonese-style braised beef noodles, pig’s trotter noodles and beef tendon noodles are pretty good

好吸引呢,但今天我可是衝著海南雞飯而來的,那就先吃飯,其他兩間一星麵,下次再來體驗吧!

餐廳的裝修非常洋化,一進門口就是酒吧,不少人下午都來喝一杯呢。

餐牌內集合了幾間餐廳的精粹,今次不想那麼多啦,因為天天的廚房快要落場,我們趕緊點了兩碟雞飯。

天天海南雞飯 ($80)

很快就有得吃了,雖然$80不算便宜,不過雞肉的分量也不少呢。雞肉上面淋了用雞汁煮成的秘製醬汁,吃一口雞肉,鮮香嫰滑,雞香味濃,十分juicy,而且雞皮也不厚,很好吃!

醬料有酸辣汁、薑蓉,還有很濃稠的甜豉油,但其實雞肉已經很夠味,不用蘸任何醬汁都已經很好。

咖椰多士配生熟蛋 ($58)

雞飯分量很足夠,吃完好飽,不過看見了咖椰多還是忍不住叫了一份。多士烤得很薄身,脆卜卜,裡面是一片厚牛油和一層咖椰醬,超邪惡,又甜又脆的,椰香味濃,幾口就幹掉了!旁邊的溫泉蛋也很好,剛熟,加一些鹹豉油和胡椒粉,好滿足。

冰凍新鮮薏米水+五十年代南洋咖啡 (午餐+$18@)

薏米水味道清淡,裡面沒有薏米,有點失望,不過起碼好健康;朋友要了南洋咖啡,下面是一層煉奶,要攪勻才好喝,味道甜美,咖啡香濃。

 

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

天天海南雞飯
地址:銅鑼灣Fashion Walk京士頓街9號H2舖
電話:3108 2181
營業時間:星期一至日12:00 – 15:00;18:00 – 00:30

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