自從看完盧覓雪的《覓食台北》，一直都將宜蘭放進了我的旅行清單，事隔兩年，這個夢想終於成真 — 我要去宜蘭，我要去摘蔥！
一路驅車進入三星鄉，到處都是一片片的蔥田，綠油油的，叫人心曠神怡。但我心裡面很焦急，因為我想快些到達農場，來個摘蔥之旅！
蔥仔寮體驗農場 學做蔥油餅 + 摘蔥體驗
我們選擇的是「蔥仔寮體驗農場」，兩個人，walk in就可以了。這裡青蔥處處，單是拍照已用了不少時間！
近門口處有個收費牌，一場來到，就要個最貴的「帶蔥回家」體驗吧。
| 體驗項目台幣200元行程：帶蔥回家 蔥田導覽：拔蔥、洗蔥 蔥油餅DIY：每人一份（從麵糰開始教起） 台幣150元行程：蔥不帶回家（純粹體驗） 台幣100元行程：單做蔥油餅 |
職員先帶我們去換水靴，然後就向我們講解為何三星蔥會那麼有名。原來這裡日間的陽光充沛，日照較長，晚上則有海風吹來，每天約有6至8度的溫差；再加上農民夏天會使用禾稈草，冬天則使用膠布覆蓋蔥田，使泥土更加濕潤，泥土可堆高至30厘米，令蔥白部分特別長，種出來又多水又好吃，爽脆細嫰。
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換好裝束，是時候下田了！職員教導我們，摘蔥前先要翻開泥土，然後用反手，垂直把蔥拔出來，否則脆嫰的三星蔥很容易就會折斷！
走進田內，到處都是泥濘，每一步都必須很小心，因為泥漿會將靴子吸實，一不小心就會跌倒，摘蔥不成反成倒豎蔥！
一、二、三，終於拔出來了，以女孩子的體力，這不算很容易的事，但也不能使用蠻力，否則蔥都會掐出水來。
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玩完摘蔥，走回室內，現在學習怎樣做三星蔥餅了。老師會先講解，然後再指導大家去完成。
過程不算太複雜：先用高筋麵粉600克，加入熱水300毫升，再加凍水100毫升，搓好粉糰後夏天放涼40分鐘，冬天60分鐘，之後就可以將粉糰壓扁，加入已調味的蔥花，捲好後再壓扁，就可以交給職員煎香啦！
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由於三星蔥確實巨型，要拿回家的話，記得要預留行李位置。雖然有點麻煩，但我將蔥拿回家給家人朋友分享之後，他們都煮出了很多美味佳餚，以下分享一部分吧！
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蔥仔寮體驗農場
地址：台灣宜蘭縣三星鄉天福村東興路13號之2
電話：0937995104
網址：http://0937995104.tranews.com/
三星青蔥文化館 購買手信
難得到了宜蘭這三星蔥之鄉，豈可只帶幾棵蔥回家？我~要~買~手~信~~~~~
於是我們開車到了「三星青蔥文化館」，這裡不單能學習和蔥有關的知識，像我這種膚淺的，還可以馬上走進裡面的手信區，買個夠！
走出店外，才記起我今天還沒有吃午飯！天呀，我是Foodie，怎能不吃東西！幸好文化館外面有餐廳，其食材都來自文化館，味道不賴，玩了一個上午，現在正好來個小休。
那麼，我就選擇不能帶走的急凍食物吧，我們點了「蔥明綜合湯」、「蔥蝦餅」。
三星蔥之旅到此為止，晚上我們去了吃宜蘭著名的甕缸雞，另一篇文章再介紹宜蘭美食篇吧！
三星青蔥文化館
地址：宜蘭縣 226 三星鄉義德村中山路 31 號
電話：03-9893170-4
營業時間：周一至周五8:00 – 17:00；周末及9:00 – 18:00 (除夕及初一休館)
網址：http://www.sunshin.org.tw/guan/
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