【情人節消費】中西情人節夾擊  千元花束受追捧、餐廳爆滿

2025/2/11

今年中西情人節只相差兩日，加上2月14日是周五上班日，不少花店都表示銷情理想，尤其是1,300至2,000元的99枝玫瑰花，佔了整體銷售6成，生意比去年上升7至8成；餐飲方面，很多餐廳都有推出情人節套餐，並表示訂座率已達9成至滿座。

尚禮坊行政總裁黃毅超

尚禮坊行政總裁黃毅超坦言，花束市道很視乎情人節當日是否上班日，「去年情人節是年初五，很多港人都放假及外遊，令生意下跌兩成多，今年則是星期五，既是上班日，又是大家習慣下班外出吃飯的日子，所以消費氣氛特別好」，再加上今年中西情人節只相差兩日，更加利好市場，「就算過往未必慶祝的情侶，今年都會買花。」尚禮坊是網店，有送花到辦公室的服務，很多女士在「人有我有」的心態下，銷情更加理想，「一般在情人節倒數前5天我們會收到3至4成單，今年則已收到5成。」

本地市民北上買花蔚然成風，但黃毅超相信影響不大，「北上花束的價格只是香港的一半，更有美團小助手可以帶到香港關口，但網上的評語反映效果很兩極」，他表示，因為花束經過長途運送，難免碰撞受損，「除非是學生或新鮮人等收入不太穩定的人群，否則有經濟基礎的男士都不會在每年一度的情人節『冒險』，讓另一半感到不滿。」

Tiara花束及日本婚戒專門店Winsome

Tiara花束及日本婚戒專門店於尖東設有實體店，負責人Winsome說今年情人節生意比去年上升7至8成，「今年情人節是周五上班日，很多女士希望在辦公室收花，然後拿著花束玩到晚上。」她表示，最多人購買是99枝的玫瑰，單價在1,300至2,000元左右，佔整體銷售6成，另外「散花」如11枝及24枝的銷情亦不錯。不過Winsome承認，港人北上買花習慣亦對生意有少許影響，「有熟客告訴我，今年情人節由周五到周日會返內吃飯和買花。」

網上花店Infleurence創辦人Ainsley說，賣花競爭很大，今年查詢減少了5成，「幸好疫下很多人會參加課程，我們遂開辦了花藝班，現時花束銷售只佔我們生意的1、2成，反而課程佔8、9成，縱使今年情人節生意一般，但對我們影響不大。」

餐飲方面，香港人撐香港品牌餐飲及食品行業發展部主席冼嘉頌表示，今年情人節的中價餐廳訂枱截至周日約有7成，比去年成績更理想，料至正日更會爆滿，「雖然銷情看似不錯，但餐廳都不敢加價，以免嚇走客人。」他指出，香港消費氣氛向好，預料港人今年情人節的餐飲消費會增加8至15%。

日式廚師發辦餐廳「山Yama」負責人林欣彤

日式廚師發辦餐廳「山Yama」負責人林欣彤（Gloria）稱，今年的情人餐價格與去年一樣，因在當前經濟環境中未見到加價的空間，「我們須面對成本上升的挑戰，但同時也需要考慮到顧客的消費能力和市場競爭。」

Gloria指出，餐廳於13至15號的預訂已經滿座，「這反映了香港人十分重視情人節，希望在本地慶祝，此外，經常北上的消費人群已逐漸失去新鮮感，長期排隊過關及舟車勞頓亦令人厭倦。」她相信這種變化使得留港消費者逐漸增多，餐飲業和零售商應利用這趨勢設計特別的促銷活動和服務，以吸引更多的顧客。

PARKSIDE@NINA 總經理李耀倫（Andrew）表示，今年是餐廳自去年開業後的首個情人節，推出了698元的4道菜情人節套餐，套餐並加送小禮物相架一個，截至周一訂座率已達9成。雖然一片唱好，但位於工業區的餐廳生意就略為遜色，泰國菜餐廳槾悠今年推出了情人節套餐及優惠，堂食惠顧可獲贈甜品之餘，價格還調低了一成，但餐廳負責人陳卓琛（Bentley）仍表示生意不理想，「去年這時候已有近20張訂枱，今年只得4至5張」，他表示，一來餐廳位於工業大廈內，很多人下班後都不想留在公司樓下吃飯，此外荃灣區亦須面對內地餐廳的競爭，「現時我們午市可以有一輪滿座，周末晚市則維持在7至8成。」

年輕情侶轉戰內地消費

物理治療師Marcus

物理治療師Marcus：今年情人節會返深圳吃飯，順道來個短程旅遊，「女朋友說想吃火鍋，每人消費約700至800元人民幣左右」，花束方面，Marcus選購了本地的玫瑰永生花，價錢約在800元，可以擺放1至2年，「我們每年都會慶祝情人節，但今年消費略為減少，沒有買情人節禮物，因有共識要儲錢作未來計劃。」

醫療界Gavin

醫療界Gavin：情人節當日下班後會開始三日兩夜深圳及廣州之旅，「今年訂了一間新開的台法Fusion餐廳，每位花費約2,000元人民幣」，雖然價錢不便宜，但Gavin說疫下幾年，想吃的本地餐廳都已吃過，希望能試試香港以外比較出名的餐廳；花束亦從內地網購，只需200元人民幣即有25朵玫瑰及一隻公仔，並包送貨到晚膳的餐廳。Gavin坦言北上消費已成生活習慣，因為住近高鐵站，揚言返內地比出銅鑼灣更快捷。

刊於2025年2月11日《香港經濟日報》